Sos dirseği - Yemeği
1. Temizlenmemiş domuz kılını dirsekten çıkarmak için ateş kullanın ve sonra yıkayın Tencereye uygun miktarda su dökün, dirsekten kanı alın ve çıkarın. (Kolaylık sağlamak için küçük parçalar halinde kesin)
2. Kurutulmuş biberi parçalara ayırın.
3. 1/3 paket güveç esaslı malzemeler hazırlayın.
4. Uygun miktarda yemeklik yağı tencereye dökün ve kısık ateşte ısıtın.
5. Acı biber bölümünü ve karabiberleri tencereye koyun ve kavurun.
6. Daha sonra kaya şekeri ve yıldız anasonu ekleyin ve kısık ateşte kızartmaya devam edin.
7. Güveç altındaki malzemeleri ekleyin ve kısık ateşte kızartmaya devam edin, aromayı kızartın, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin, şarap pişirin.
8. Dirseğin kemik suyundaki yağı ve köpüğü sıyırın ve tencereye dökün.
9. Baharat için tuz, tavuk özü ve MSG ekleyin.
10. Tuzlu su torbasını tencereye koyun, ısıyı kaynatın.
11. Kaynattıktan sonra çorba kabına dökün.
12. Dirsekleri tencereye tek tek koyunuz.
13. Çorbayı dirsek üzerinde orta ateşte ısıtın.
14. Yüksek ateş kaynadıktan sonra tencerenin üzerini kapatarak kısık ateşe çevirip bir buçuk saat pişirin.
15. Ocağı kapatın ve yarım saat pişirin, önce eti çıkarmayın, tadı kolaylaştırmak için yaklaşık iki saat çorbaya batırın.
16. Çizim tamamlandı
17. Bitmiş resim.
18. Bitmiş resim.
