Çıtır Patates - Yemeği
"Patatesler haşlanmalı, buharda pişirilmeli, kızartılmalı, kavrulmuş, kızartılmalı ve kızartılmalıdır ... Bugün barbekü aromalı küçük patatesler yapmak için sağlam bir tava kullanıyoruz." Malzemeler
- Patates 2 parça
- Kiraz domates 6
- maydanoz bir miktar
- soğan Yarım
- Arpacık soğanı Bir küme
- Sarımsak Doğru miktar
- deniz tuzu Doğru miktar
- Barbekü Baharatları Doğru miktar
- Karabiber Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patatesleri yıkayın, soyun, parçalara ayırın, tuz ve karabiber ekleyerek 10 dakika marine edin
-
2 Barbekü baharatlarını ve beş baharat tozunu serpin, 5 dakika marine etmeye devam edin
-
3 Soğanı önceden yağda bekletin, tencerenin dibine yağı sürün ve soğan ve sarımsak sürün
-
4 tencereyi ısıtın, küçük patatesleri yayın, biraz zeytinyağı dökün, kısık ateşte kapatın
-
5 küçük domates, ikiye bölünmüş
-
6 Suyu dışarı atmak için tuz serpin, zeytinyağı ile çalkalayın
-
Küçük patatesleri yaklaşık 10 dakika kızartın, küçük domatesleri ekleyin
-
8 Yaklaşık 20 dakika, yeşil soğanı ekleyin,
-
9 Soğan kokulu hale geldiğinde, tavanın tabanı yağla temas edene kadar patatesleri ters çevirin ve 20 dakika daha örtün
-
10 Son olarak, olgunluk derecesine göre sırasıyla soğan, sarımsak, soğan, domates ve diğer yardımcı maddeleri çıkarın.Patateslerin her iki tarafı da altın sarısı ve köşeleri hafif yandığında tencereden çıkabilir, yemek yerken domates ve kişniş ekleyin.
