Tavuk göğsü yıkayın ve süzün.
3 cm'lik kare parçalar halinde kesin.
2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 kaynamış soya sosu, biraz karabiber, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve uygun miktarda kırmızı toz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
1 yemek kaşığı nişasta ve biraz zencefil ezmesi ekleyin
Yaklaşık 30 dakika marine edin.
Soğanı ve dolmalık biberi parçalara ayırın.
Marine edilmiş tavuk çıkarılır ve renkli biber soğan tavuk soğan renkli biber kanununa göre şişlere konur.
Aşınmış şişleri silikon yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Siyah yanmasını önlemek için etiketi kalay folyo ile sarın.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika pişirin.