Ballı kurutulmuş balık - Yemeği
200 gr kurutulmuş küçük balık (Baharat) 50 gram soya sosu (Baharat) Mirin 40 gram (Baharat) 50 gram pirinç şarabı (Baharat) 35 gram şeker (Baharat) 60 gram maltoz (Baharat) 200 gram su (Baharat) orta miktarda pişmiş beyaz susam
Kurutulmuş balık beyazlatılır ve suyu alınır. Çok uzun süre beyazlatılmasına gerek yoktur. Korkarım kurutulmuş balık dokusunu kaybeder. Yaklaşık 2 ila 3 dakika haşladım.
Bir kaseye baharat
Baharatları tencereye ekleyin ve beyaz susam tohumlarını kızartın (kısık ateşte kızartın)
Kurutulmuş balığı koyun ve sosu emene kadar pişirin, kısık ateşte kullanın! Aksi takdirde yanması kolaydır, ama aynı zamanda karıştırın! Beyaz susam tohumlarını kurutulmuş balıkla batırın
Vaov ! Doğranmış yeşil soğan serpilmiş, bal soslu lezzetli ve yüksek kalsiyumlu kurutulmuş balık
