Olgun yulaf ekmeği (zeytin estetiği ile) - Yemeği
Küçük bir tencerede çorbadaki yulaf ezmesi ve suyu karıştırıp ısıtın, hamur haline getirin, ocağı kapatın, kapatın ve soğumaya bırakın.
Çin malzemeleri bir hamur haline getirilir ve 17 saatten fazla soğutma altında fermente edilir.
Kıyılmış ceviz.
Çorbayı, besiyeri ve ceviz dışındaki ana hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve film oluşana kadar karıştırın (ilk başta sert olabilir, su eklemek için acele etmeyin, malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra hamur çok yumuşak olur).
Son olarak, doğranmış cevizleri ekleyip yoğurun, yuvarlaklaştırın ve 30 dakika daha fermantasyona devam edin.
Üç parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
Bir porsiyon alın ve oval bir şekle getirin.
Ters çevirin, üst ucu 1/3 katlayın ve sıkıca bastırın.
Uçları ortaya doğru katlayın.
Sonra yukarı ve aşağı katlayın.
Ağzı sıkın ve kapatın ve şekli düzenlemek için yuvarlayın.
Kalan iki hamuru sırayla yapın.
40 dakikalık son fermantasyondan sonra, bir tabak yüksek un eleyin.
Hamurun ortasında uzunlamasına bir yarık kesmek için makas kullanın.
Bu çizginin her iki yanında 4 açıklık kesin.
Hazırlandıktan sonra önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun, 190 dereceye kadar ısıtın ve 20 dakika 170 dereceye kadar indirin.
Tarif hakkında herhangi bir sorunuz varsa, danışma için bir mesaj bırakabilir veya Weibo veya WeChat ekleyebilirsiniz. Weibo alan adı: WeChat genel hesabı: anan_bread (Anan ekmek yemeyi sever)
