Çin Yeni Yılı boyunca her hane turşusu açacak. Bu rutin bir yemektir. Kuşlar et ve et yemeyi sevmez. Bu sefer marine ete odaklanalım! Tendon eti 2 antlaşma 3 kedi Lotus kök 2 bölüm Beyaz haşlanmış yumurta 6 Vejetaryen tavuk 2 parça Tarçın 1 küçük şerit, marine edilmiş baharat Defne yaprağı 3 dilim, marine edilmiş baharat Yıldız anason 2 turşusu baharat portakal kabuğu 3 dilim, marine edilmiş baharat kristal şeker Doğru miktar, marine edilmiş baharat karanfil Birkaç baharat turşusu Biber 1 küçük avuç marine baharatı Kakule 2 adet turşusu baharat zencefil 3 gram, daldırma sosu Soya sosu 50ML, marine sos tuz 2 yemek kaşığı marine sos Beyaz biber 1 çay kaşığı marine sos Su 1200-1500ML, marine sos MSG 1 çay kaşığı marine sos Arpacık soğanı 1 küçük parça, sosa batırılmış Turşusu 1 yemek kaşığı daldırma sos Susam yağı 1 çay kaşığı daldırma sosu acı sos 1 çay kaşığı daldırma sosu soya sosu 3 yemek kaşığı daldırma sos sirke 1 yemek kaşığı daldırma sos Tavuk Özü 1/2 çay kaşığı daldırma sos
Kanı çıkarmak için dana incikini bir tencereye soğuk suya koyun, ardından çıkarmak için birkaç dakika kaynatın
Eti pişirirken haşlanmış yumurtalar kabukludur ve bir kenara konur.
Weibao, karanfil, Çin biberi, kakule, mandalina kabuğuna, tercihen bir gazlı bez torbasında ince doğranmış baharatları ekleyin.
Turşu baharatını tencerede karıştırın, baharatları ekleyin ve ardından sığır etini yüksek ateşte kaynatın ve marine etmek için kısık ateşte çevirin.
Vejetaryen tavuğu yıkayın, yüzey renginin bir kısmını çıkarmak için birkaç dakika kaynar suda haşlayın ve çıkarın.
Marine edilmiş vejetaryen tavuğun bir kısmını temiz bir tencerede ayrı ayrı çıkarın ve yaklaşık yarım saat bekletin.
Sığır eti yaklaşık 1 saat marine edildikten sonra nilüfer kökünü küçük ateşte yaklaşık 1 saat boyunca ekleyin.
Yaklaşık yarım saat yumurta turşusunu ekleyin. Sığır eti delmek için yemek çubukları kullanın ve delinebilirse pişecektir, ocağı kapatın ve yaklaşık yarım saat bekletin
Malzemeleri soğumaya bırakın ve dilimleyin. Önce lotus kökü dilimlerini kesin ve ardından danteli çizmek için kenar boyunca bir daire çizmek için bir dalga tekerleği bıçağı kullanın.
Sığır eti ve vejetaryen tavuğu kesin ve yumurtayı dörde bölün.
Üç çeşit dilimi yemek çantasına, ortasına yumurta gelecek şekilde, bir çiçek şekli oluşturacak şekilde koyun.
Daldırma sosunu küçük bir kaseye tek tek koyun, ardından yeşil soğan ve zencefili ufalayın, ekleyin ve iyice karıştırın. Sadece yemek yerken dal ve ye
-
- Modelleme Suşi Büyük Tavuk Büyük Kar
-
- Çok lezzetli büyük wonton
-
- Büyük Changsha Karidesi
-
- Meyve tabağında süslü elmalar. Salatalık çevreler. Kalp şeklinde domates. Çiçek türü sarı imparator turuncu. Yaratıcı muz boyama
-
- Peynir torbası (garland tipi) elde yoğrulmuş versiyon
-
- İnce kabuklu büyük pırasa turtası / pırasa kutusu
-
- Büyük kemik çorbası
-
- Da Xi Geng Çorbası
-
- İstiridye ve Shiitake ile Haşlanmış Yumurta
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Dokuz Katlı Kule İstiridye
-
- Kırmızı soslu istiridye ile spagetti
-
- Yam ve İstiridye ile Tavuk Çorbası
