Kızarmış Şangay Wonton - Yemeği
Çoban çantası ve büyük wontonlar her zaman annemin eşsiz yeteneği olmuştur. İlkbaharın başlarında toplanan kokulu çoban çantası, yarı rafine ve yarı yağlı et sosu, taze shiitake mantarları ve yumuşak bambu filizleri, aile bu lezzetli dolguyu direnmedi Shanghai Wonton'ım. Hava ısınıyor ve wonton çorbası lezzetli, ama terli olmak yeterli değil, bu yüzden beyaz yulaf lapası ve hardal domuz eti ile zarif bir şekilde eşleştirilmiş kızartma yöntemine geçmeye karar verdim, güzel olmalı! Raw wonton Birkaç Su Küçük bir miktar sıvı yağ Küçük bir miktar Siyah susam veya yeşil soğan Doğru miktar Tencere
Wonton'lar çiğ olmalı! Raw wontons! Raw wontons! Hızlı donmuşsa, lütfen oda sıcaklığında tutun ve biraz ısındıktan sonra tencereye koyun.
Önce tavayı ısıtın, çiğ wontonları düzgünce düzenleyin, uygun miktarda su dökün, wontonların yaklaşık 1 / 3'ü kadar yüksek ateşte yaklaşık 2 dakika kapatın. Kapağı açtıktan sonra, uygun miktarda yağ ekleyin ve wonton'un altı açık altın rengine dönene kadar kapakla kızartmaya devam edin.
Ateşi kapatın ve yarım dakika daha siyah susam tohumu veya doğranmış yeşil soğan serpin.
Az gevrek, sulu kızarmış Shanghai wontonları servis edin
Haşlanmış kuru parçalar
önceki
