Haşlanmış kuru parçalar - Yemeği
Tavuk sosunda haşlanmış kuru dilimler olarak da bilinen haşlanmış kurutulmuş parçalar, ferahlatıcı ve besleyici bir inceliktir.Tatının güzelliği her zaman Huaiyang mutfağında bir incelik olarak kabul edilmiştir. Ham maddeler ağırlıklı olarak kurutulmuş Huaiyang Fang'dır. Kesme becerileri son derece hassastır. Çeşitli çeşnilerin taze kokusu pişirilir ve kurutulmuş tofuda karıştırılır. Tadı ferahlatıcı ve iştah açıcıdır. Çok lezzetlidir ve yemekten asla yorulmaz. Büyük haşlanmış kuru parçalar, kurutulmuş parçalar, kurutulmuş tofu parçaları, büyük kaynatılır, bol su içinde kaynatılır, bu görünüşte kolay yemek aslında basit değil. Bu yemek güzel kokulu ve hoş kokuludur.Jambon ve Kaiyang'ın lezzetli tatları çok ince kurutulmuş tofu parçalarına ve en ufak bir tokaya nüfuz eder, ancak bir damla yağlı çiçek yoktur, acı yoktur, sonsuz inceliğin şaheseridir. (Yukarıdaki bilgiler Baidu'dan gelmektedir) Özetlemek gerekirse, evde büyük haşlanmış kuru parçalar yapmak için altı ipucu: 1. Kurutulmuş beyaz tofu kullandığınızdan emin olun 2. Mümkün olduğunca ince kesin (yatay olarak üç veya dört bıçağı toplu halde keserim ve ardından parçaları keserim. Sabırlı olun ve bıçağın becerisini test edin) 3. Tavuk suyu kullanın 4. Tofu parçaları, açık ateşte iki kez beyazlatılmalı ve daha sonra balık kokusunu gidermek ve yumuşak balmumu amacına ulaşmak için soğuk suya batırılmalıdır. 5. Kıyılmış tavuk, kıyılmış jambon, Kaiyang (Kaiyang'dan daha küçük olan deniz pirinci kullanıyorum) ve karides de çok önemlidir. 6. Karidesleri karıştırdıktan sonra tencereyi yıkayın, tavuk suyunu koyun ve dilimleri kaynatın.Haşlanan dilimler canlandırıcıdır ve yağlı değildir. Kurutulmuş beyaz tofu Üç parça Pişmiş tavuk bir miktar Lahana Kalp bir miktar jambon bir miktar kurutulmuş karides bir miktar Karides Küçük bir paket tuz nişasta
Yatay olarak üç kurutulmuş tofudan oluşan bir parti yerleştirin ve ardından ince parçalar halinde kesin (harmanlama sırasında yavaşça dikkatli olun. Yavaş çalışma iyi sonuç verir)
Jambonu parçalayın ve tavuğu elinizle çizgiler boyunca filamentlere ayırın.
Karidesleri yıkayın, nişasta, tuz ve yumurta beyazlarını ekleyip iyice yoğurun
Yeşilleri ıslatın ve yıkayın
