Lotus yaprağı ve yapışkan pirinç ile haşlanmış pirzola - Yemeği
"Bir ağız dolusu yapışkan pirinç, nilüferin yumuşak bir öpücüğü "Akşam meltemi nilüfer yapraklarını öptü ve beni havuz başında sarhoş etti." Lotus göletinin yanında, nilüfer yaprağının dansının sükuneti vardır. Mutfakta nilüfer kokusunun sıcaklığı var. Lotus çiçeklenme mevsimi, Lotus yapraklarıyla yemek yapmak daha iyi olamazdı. Kristal berraklığında ve yumuşak yapışkan pirinç, yumuşak ve çekici kaburgalar, Nilüfer yapraklarının kokusuna sızmış, Lotus yaprağı yapışkan pirinçli buharda pişirilmiş domuz pirzolası, ev yapımı bir yemektir. Ama et çıtır pirincin mükemmel tadı ile çürümüş nilüfer kokusunu mükemmel şekilde harmanlıyor, Gerçekten çok zarif bir yemek. farkında olmak zorunda, Marine edilmiş kaburgalar ne kadar uzunsa, o kadar lezzetli olurlar. Yapışkan pirinç ıslandığında, ne kadar uzun olursa o kadar yumuşak olur Tadı daha akılda kalıcı! " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 200 g
- pirzola 500 g
- Lotus yaprağı 1 parça
- zencefil Doğru miktar
- Soya sosu 10 ml
- soya sosu 15 ml
- istiridye sosu 15 g
- Şarap pişirme 15 g
- tuz 3g
- şeker 2 g
- Küçük kırmızı biber 2 parça
- Arpacık İki
- Kıyılmış Sarımsak Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yapışkan pirinci 5-8 saat suda bekletin ve taze lotus yapraklarını yarım saat hafif tuzlu suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
-
2 Kaburgaları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.Zencefil, sarımsak, koyu soya sosu, hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, tuz ve şeker kullanarak iyice karıştırın.Plastik sargı ile kapatın ve buzdolabında 2 saat marine edin.
-
3 Marine edilmiş pirzolayı yapışkan pirinçle karıştırın.
-
4 Yıkanmış lotus yapraklarını delikli bir buharlı pişirme kabına yayın, karışık pirzola ve yapışkan pirinci ekleyin.
-
5 Sarın ve buharlı pişiriciye koyun.
-
6 Buhar kutusunu 110 derece aşırı sıcaklıkta buharlama moduna ayarlayın, 50 dakika buharlayın. Tencereden çıktıktan sonra, nilüfer yapraklarını buharlı pişiricinin kenarı boyunca kesin, üzerine doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biber serpin.
Shiitake
önceki
Yağlı Tavuk
Sonraki
