g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

1 kış kabağı

300 gram

Yumurta

3

Tel şehriye

50 gram

Hamur tatlısı unu

500 g

Aksesuarlar Yeşil soğan 20g zencefil 20g on üç tütsü 5g tuz 5g salata yağı 5ml susam yağı 5ml su 200ml

Kış kabağı ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Hamur tatlısı tozuna su ekleyin ve çubuklarla topak yapana kadar karıştırın.

2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve yaklaşık 20 dakika uyanın.

3 Börek dolgusu için tüm malzemeleri hazırlayın.

4 Yumurtaları çırpın, tavada kızartın ve soğumaya bırakın.

5 Kış kabağını filamentlere sürün.

6 Silinmiş kabaktaki nemi giderdikten sonra bir bıçakla hafifçe doğrayın.

7 Yumurtayı, şehriye, yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.

8 Kış kabağına 5 gram salata yağı ve susam yağı ekleyin, sebzelerdeki nemi hapsetmek için iyice karıştırın.

9 Yumurtalı erişte, yeşil soğan ve onüç misli kokulu zencefil ekleyin, iyice karıştırın.

10 Son olarak tuz ekleyin.

11 Hamuru uyandırın ve bir şerit halinde yoğurun.

12 Tek tip boyutta küçük dozlar halinde kesin.

13 Küçük dozlar düz bir şekilde preslenir ve hamur ambalajlarına sarılır.

14 Dolguyu kabuğa koyun.

15 Sıkıştırın ve köfte yapın.

16 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, köfte ekleyin ve pişirin.

17 Servise hazır olarak servis yapın.

Kürlenmiş Balık Congee

Kanton pastırma

Kırmızı Fasulye ve Yapışkan Pirinç Congee

Çörekler kesmek için tuz ve karabiber bıçağı

Kıymalı Buharda Pişmiş Ördek Yumurta Çorbası

Ev yapımı Acı ve Ekşi Turp

Tuz ve Biber Karides

Ev yapımı pastırma

Yengeç Congee

Çiğ Turşu Pipi Karides

Siyah pirinç fıstık lapası

Abalone ve domuz eti karışık pirinç şehriye çorbası