Sığır eti yaklaşık 30 saniye kaynar suda haşlanır, ardından suyu çıkarıp süzülür.
Kıymalı sarımsak ve kırmızı biber. Soğanı ince şeritler halinde kesin ve baharatlı tadı azaltmak ve gevrekliği korumak için buzlu suda bekletin. Küçük domatesler dilimler halinde. Kişniş yıkayın ve kurulayın. Yukarıdakiler yedek.
Baharatı iyice karıştırın, ardından kıyılmış sarımsağı, domates dilimlerini ve soğan parçalarını ekleyin.
Sığır eti bir tabağa dizilir, üzerine kişniş konulur ve üzerine sos gezdirilir. (Et dilimlerini ve sosu yemeden önce karıştırın).