Havuç ve soğanı doğrayın.
Sebzeler beyazlatılır (haşlayabilirsiniz) ve soğumaları için buzlu suda bekletin.
Önce sosu hazırlayın, sonra kaynatın ve soğutun veya doğrudan kullanın. Fransız hardalı sosunun hafif baharatlı bir tadı vardır, bu yüzden dilediğiniz gibi ekleyebilirsiniz.
Sebzeler haşlanıp buzdolabına konulmalı, yemek istediğinizde uygun miktarda alıp üstüne sos ilave edin.