Kabak kabuğunu ve kabak çekirdeklerini çıkarın ve balkabağı parçalara ayırın
Kabağı yumuşayana kadar buharda pişirin
Sonra kabak püresine bastırın
Kabak, pudra şekeri ve yapışkan pirinç ununu bir karıştırma kabına ekleyin, karıştırın
Kabak hamurunu elinizle yoğurun
Hamuru birkaç küçük topa bölün
2-3 mm kalınlığında balkabağı turtası oluşturmak için oklava kullanın
Sonra kabak turtasını susamla batırın
Düz tabanlı bir wok'u orta-düşük ısıda ısıtın, yağı damlatın ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın
Sadece servis et