Haşlanmış sığır eti - Yemeği
Küçük hazinem biftek sevmiyor, havasız olduğunu söylüyor. Ağzınızın kötü olması mümkün değil ama bol bol kızarmış dana eti yiyebilirsiniz. Sığır eti tendonu 1 parça Yıldız anason 3 Tarçın 1 Parça zencefil 1 parça Tsaoko 3 Defne yaprağı 3 dilim Biber 40 kapsül soya sosu 150 gram Soya sosu 50 gram Soya sosu 60 gram kristal şeker 10 gram Su Doğru miktar
1. Sığır eti tendonunu yıkayın ve ikiye bölün, 30 dakika temiz suda bekletin ve kanı alın
2. Kanlı su olmuş dana tendonunu tencereye koyun, zencefil dilimleri ve biraz pişirme şarabı ekleyin ve kaynatmak için su ekleyin
3. Kaynattıktan sonra tencerede bir köpük tabakası
4. Sığır eti çıkarın ve soğuması için soğuk suda bekletin
5. Sığır eti soğuduğunda önce salamurayı pişireceğim, üstteki anason ve baharatları tencereye koyacağım, kaynatmak için su ekleyeceğim ve soğutulmuş dana etini pişirmek için salamura koyacağım
6. Bir düdüklü tencerede kaynattım veya bir tencerede yaklaşık 1,5 saat kaynatılabilir
7. Pişmiş dana etini daha lezzetli hale getirmek için gece boyunca salamura içinde bekletin
Tamamlanmış ürün
dilim
Lezzetli
