Kızarmış Kerevit - Yemeği
Bu bir yaz içkisi eseridir. Karidesler soğutulur ve bir şişe soğuk bira ile servis edilir. Gerçekten serin ve ferahlatıcıdır! Kerevit 16 Salamura 360 ml Zencefil 4 dilim Darı baharatlı 4 Pirinç şarabı bir miktar
Kereviti satın alın ve 2-3 saat suda bekletin (çamur tükür)
Tek tek fırçalayın
Temizlenmiş karidesleri bir kaba koyun, zencefil dilimleri ekleyin, şarap pişirin ve tencerede 10 dakika buharda pişirin, karidesi eklemeden önce suya dikkat edin.
Ateşi söndür
Karidesleri hızlı bir şekilde çıkarın ve buzlu suya koyun (su pişirilmesi gerektiğine dikkat edin, soğuk kaynatılmış maden suyu kullanılabilir), suya uygun miktarda buz küpleri ekleyebilirsiniz.Suyu soğutmak için önceden dondurucuya koyarım.
Soğuk karidesleri kaba koyun.
Soslu salamura, darı biberi ekleyin
Mühürleyin ve buzdolabına koyun. 10-12 saatte yiyebilirsiniz
Başlayabilirsin
