Balık shiitake mantar cızırtılı levrek - Yemeği
1. Levrekleri eğik bir bıçakla kesin ve her iki tarafına tuz ve beyaz biber serpin. Plastik sargıya sarın ve 6 saat buzdolabında marine edin.
2. Balığı ortadan ikiye bölün.
3. Yağı elektrikli fırın tepsisine dökün.
4. Balığı elektrikli fırın tepsisine düz olarak koyun ve yağı bir yağ fırçası ile eşit şekilde fırçalayın.
5. Elektrikli fırın tepsisini yaklaşık 10 dakika kapatın, kapağı açın ve balık yüzeyinin kahverengiye döndüğünü görün.
6. Soğan, zencefil ve sarımsağı büyük dilimler halinde kesin.
7. Taze shiitake mantarlarını dilimleyin.
8. Düz tabanlı, yapışmaz bir tava kullanın, içine yağ dökün, güzel bir lezzet için kızartmak için kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve fasulye ezmesi ekleyin.
9. Shiitake mantarlarını dökün ve kızartın.
10. Mantarlara batırılmış soya sosu, tuz, şeker, beyaz şarap ve uygun miktarda suyu ekleyin.
11. Yavaş yavaş kızarmış balığı ekleyin, üzerini kapatın ve balığın lezzetli olması için 5 dakika pişirin.
12. Pottan çıkın. Balığı dikkatlice tabağa koyun.
