Buharda pişmiş levrek - Yemeği
1. Balıklar temizlendikten sonra içine ve dışına tuz koyun, karnını yeşil soğan yaprakları ve zencefil dilimleri ile doldurun ve yarım saat kadar daldırın;
2. Balığın karnını uzatın, balık etini düzleştirin, her iki yanından birkaç parça halinde kesin, orta omurganın arkasını ayrı ayrı kesin; iki çay kaşığı pirinç şarabı, birkaç damla susam yağı, iki damla pirinç sirkesi dökün, yarım bardak su ekleyin ve bir mikrodalga kabına koyun. 8 dakika yüksek ateşte ısıtın.
3. Süre dolduğunda, buharda pişirilmiş balıktan balık suyunu mikrodalgada kullanın, domates sosu, şeker, kıyılmış sarımsak, hafif soya sosu, mısır nişastası, pirinç şarabı ve tuzu ekleyerek gorgon sosu oluşturun ve buharda pişirilmiş balığın üzerine eşit şekilde dökün .
4. Pişmiş mısır, pişmiş yeşil fasulye ve doğranmış havuçla süsleyin.
