Yağda Kızarmış Levrek - Yemeği
Levrek İki parça yemek, yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yemek, biber, doğru miktarda rezene, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda
1. Yeni alınmış levrek.
2. Balığın iç organlarını çıkarın ve temizleyin.
3. Dilimlenmiş zencefil.
4. Kıyılmış yeşil soğan.
5. Balığın gövdesini bir bıçakla kesip tadına bakın.
6. Tencerede yağı ısıtın, levrek ekleyin, her iki tarafını da yağda kızartın, ardından et suyu veya su ekleyin.
7. Rezene, biber, yeşil soğan ve zencefili ekleyin ve biraz soya sosu dökün.
8. Kaynattıktan sonra, kısık ateşte yarım saat kadar yavaş yavaş pişirin.
9. Servis yapmadan önce tavuk özünü serpin.
Levrek Güveç Congee
önceki
