Karidesli Erişte
2 turta
tavuk göğsü
100 gram
Takviyeler: şarap pişirmek, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda zeytinyağı, doğru miktarda sirke, doğru miktarda susam sosu, doğru miktarda donmuş soğuk su, doğru miktarda yeşil sebze, doğru miktarda yer fıstığı, karpuz, şeftali ve şeftali Karışık meyveli tavuk eriştesi ile soğuk erişte nasıl yapılır 1 Malzeme resmi, kabukları altın olana kadar kısık ateşte pişirin, soğumaya bırakın, soyun ve öğütün ve şeftali ve karpuzu ince şeritler halinde kesin. 2 Tencereye biraz şarap pişirin, yüksek ateşte kaynatın, içine tavuk göğsü koyun ve tavuk göğsü tamamen pişene kadar altı dakika orta ateşte pişirin. 3 Soğuduktan sonra tavuk göğsünü parçalara ayırın. 4 Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatın, erişteleri ekleyin, erişte tamamen pişene kadar pişirin. 5 Pişmiş erişteleri çıkarın, suyu boşaltın ve önceden hazırlanmış buzlu suya batırın. 6 Erişteleri süzün ve biraz zeytinyağı ile iyice karıştırın. 7 Hafif soya sosu, şeker, sirke, susam sosu ve soğuk kaynamış suyun her biri erişte sosuna dönüştürülür. 8 Soğuk erişteleri bir kaseye koyun, rendelenmiş şeftalileri ve rendelenmiş karpuzu ekleyin, yüzeye tavuk parçaları serpin, etrafına bol miktarda yer fıstığı serpin, sosu dökün ve iyice karıştırın.