Üç Fincan Tavuk - Yemeği
1. Bagetleri yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Uygun miktarda suyu kaynatın, bir tencerede tavuk kanadı soğuk su altında haşlayın, suyu alın ve boşaltın.
3. Zencefil ve yeşil soğanı dilimleyin, küçük kırmızı biberi doğrayın ve sebze biberi doğrayın.
4. Wok'u ısıtın, yarım kase susam yağı ve bitkisel yağ karışımını dökün, yağ biraz ısındıktan sonra zencefil ekleyin ve bir süre karıştırın, ardından küçük kırmızı biber parçalarını ve yeşil soğan dilimlerini ekleyin.
5. Tavuk kanadı ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Yarım kase pirinç şarabı koyun, ardından yarım kase koyu soya sosu ve hafif soya sosu karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
7. İki kaşık şeker koyun ve iyice karıştırın.
8. Biraz et suyu kalana kadar orta ateşte pişirin, ardından doğranmış sebze biber ve sarımsağı ekleyin.
9. Tencerenin üzerini kapatın ve suyunu yüksek ateşte toplayın, bu sırada güveyi çok ısınana kadar başka bir ateşe koyun ve ocağı kapatın.
10. Üç bardak tavuğu suyuyla çabucak dökün, dokuz katlı kuleye koyun, üzerini kapatın ve 30 saniye pişirin.
