g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chicken Cutlet Burger (hamburger embriyosu ve kızarmış tavuk pirzola videosu çekiyor) - Yemeği

Tavuk burger yemek isteyen arkadaşlar, evde lezzetli tavuk burger yapabileceklerini görmeye geliyor. Adımlar çok detaylı yazılmıştır, bu yüzden yemek yemek istiyorsanız acele edin Izgara tavuk tavuk göğsü 1 parça tuz Doğru miktar karabiber tozu Doğru miktar Pudra şekeri Doğru miktar soya sosu 1 kepçe Şarap pişirme 1 kepçe Zencefil Doğru miktar Kıyılmış sarımsak Doğru miktar Yumurta 1 parça un Doğru miktar Galeta unu Doğru miktar marul Birkaç parça Hamburger Yüksek glütenli un 250 gram Pudra şekeri 40 gram tuz 2 gram Süt 100 ml Maya 4 gram Mısır yağı 20 gram Yumurta sıvısı 1 parça Pişmiş beyaz susam Doğru miktar

Pişirme makinesinin karıştırma tankına yüksek glütenli un, tuz, toz şeker, yumurta sıvısı, maya ve süt dökün.

Hamuru karıştırmak için şefin makinesini kullanın.

Mısır yağı ilave edilerek hamuru pişirme makinesinin 2-3 dişlisi ile yüzeyi pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.

Hamuru çıkarın ve yoğurma altlığı üzerine koyun, hamuru ovuşturan giysiler gibi yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika gevşetin, ardından eldiven filmini çekin.

Hamuru leğene koyun ve üzerini streç filmle örtün ve iki katına mayalayın (kışın sıcaklık düşüktür ve fermantasyon süresini kısaltmak için fırının fermantasyon işlevi kullanılabilir).

Mayalanmış hamuru matın üzerine koyun, içindeki havayı atmak için elinizle hamura hafifçe vurun ve 4 hamura bölün.

Bir fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyon için plastik sargı ile örtün.

Hamur önemli ölçüde büyüyene ve yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalanana kadar ispatlayın.

Biraz pişmiş beyaz susam serpin.

Önceden ısıtılmış fırın 150 ° C'de renkleninceye kadar pişirildikten sonra yüzeyi kalay folyo ile kapatıp 140 ° C'de 10 dakika pişirin.

Izgara hamburgeri çıkarın ve bir kenara koyun.

Tavuk göğsünü iki üst ve alt parçaya kesin ve eti gevşetmek için bıçak arkasıyla çırpın.

Tavuğun içine tuz, şeker, karabiber, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, pişirme şarabı, hafif soya sosu, 1 yumurta sıvısı koyun, elinizle tutun ve 1 saatten fazla marine edin.

Marine edilmiş tavuk una sarılır, yumurta sıvısına sarılır ve son olarak ekmek kırıntılarının her iki tarafına yapışması için ekmek kırıntılarına yerleştirilir.

Tencerede yağ% 60 sıcakken tavuk pirzolalarını ilave edin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.

Kurutma ağına mutfak yağı emici kağıt koyun ve fazla yağı kontrol etmek için tavuğu yağ emen kağıdın üzerine boşaltın.

Hamburger embriyosu ikiye bölünür.

Hanbao embriyosunun üzerine marul, domates sosu (veya salata sosu), tavuk bifteği, kızarmış yumurta koyun ve son olarak hamburger embriyosunu kapatın.