Ksilitollü birinci sınıf siyah susamlı ay kekleri - Yemeği
Akrabaların isteği üzerine 14 ksilitol referans miktarı yaptık (10 kafa 50g kalıp) Şekersiz invert şurup 75 gram Jianshui 1 g Yemeklik yağ 25 gram süt tozu 5 gram Sade un 100 gram Xylitol ay kek dolgusu (şekersiz ay keki dolgusu) Yaklaşık 490 gram Yumurta sıvısı Doğru miktar
Aşama 1
Sıvı sabuna şekersiz invert şurubu ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 2
Yağı dökün ve iyice karıştırın
Aşama 3
Süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Unu eleyin ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
Adım 5
Plastik sargıya sarın ve bir saat bekletin
6. Adım
Bekledikten sonra hamuru 15 gramlık porsiyonlara bölün. 35 gram ay keki dolgusu. Hamurun bir kısmını alın, düzleştirin ve ay keki dolgusunu sürün.
7. Adım
Ay keki dolgusunu sarmak için yukarı itin.
8. Adım
Kapatıp yuvarladıktan sonra kalıba koyun. İçine un serpin. Demontajı kolay.
9. Adım
Ay kekinin yüzeyine suyu fırın tepsisine kalay folyo ile yayın. Fırını önceden 180 derece ısıtın, alt tabakayı 5 dakika pişirin. Üst yüzeyi çıkarın ve yumurta sıvısını fırçalayın. Orta katman 15 dakikaya hazır. (Fırının ateş gücüne göre sıcaklık ve süre ayarlanır) Çıtır Karides
Sonraki
