Sıcak erişte kutusu - Yemeği
"Daha önce gönderilen pastayı gördüm ve bir profesyonel açılmak için hazır üründe topladı. Rahibe Xin bugün bu kutu tarifini bu arkadaş için gönderdi. Keşke yakında açılacak Profesyonel işlerim hızla büyüyor! Mutluluk aslında çok basit. Sevgili kardeşlerimin beğenileri ve koleksiyonları, Rahibe Xinnin yazılarını motive edecek. Gözlerimin hala bir şeyleri görebildiği için çok mutluyum ve ihtiyacı olanlara yardım edebilirim! " Malzemeler
- Çok amaçlı un 500 g
- kaynayan su 150 g
- soğuk su 100 gram
- Mısır yağı 50 gram
- Kıyma Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Un yığınının ortasını kazın ve kaynar suya daldırırken bir kaşıkla karıştırın Su çok sıcaktır, lütfen ellerinizi dikkatli kullanın.
-
2 Kaynar su bittikten sonra mısır yağı ekleyin, sıcakken karıştırın ve karıştırmak için soğuk su eklemeye devam edin.Bu sırada erişteler çok sıcak değildir ve ardından hamuru elle yoğurun.
-
3 Üç ışıkta yoğurun, hamur hafif, yüzey hafif, eller hafif ve hamur yoğurulur.Işık denen şey pürüzsüz ve yapışkan olmayan un anlamına gelir.
-
4 Yoğurulan hamur, kutunun büyüklüğüne ve ağırlığına göre küçük hamurlara bölünür ve daha sonra hamur 10 dakika taze saklama torbası ile kapatılır. Büyük bir tane yemek istiyorsanız, hamurun her biri 60 gr, daha ince kabuklu dolma yemek istiyorsanız, hamur 30 gr, iriliği ve kalınlığı keyfi.
-
5 Kardeş Xin 60 gramlık bir tane seçti ve sonra hamuru tezgahın üzerine yuvarladı.
-
6 Hamuru açın, ortasına et ekleyin, yağda kızartın, hamurun kenarlarına değmemeye çalışın.
-
7Öte elin anne ve çocuğunu ve işaret parmağını kullanarak hamuru azar azar bir hilal şeklinde birleştirin, kutunun embriyosu hazır, yeni başlayanlar yavaş alsın, endişelenmeyin.
-
8 Operasyonun her aşaması için tek elle fotoğraf gerekiyor, detayların yakalanması zor, Rahibe Xin embriyonun yakın plan fotoğrafını verdi.
-
9 Fırın tepsisini ısıtın, her iki taraftan kızartma yağına süpürün ve sarılı embriyoya boşaltın.
-
10 Pişirme tepsisini kapatın ve oluşana kadar kızartın, üç kez su serpin Kutuyu pişene kadar kaynatmak için buhar kullanın.
-
11 Servis yapmadan önce suyu tamamen kızartın, tavaya servis yapmadan önce kutunun yüzeyi çıtır çıtırdır.
