patlıcan
1 parça
soğan
1 parça
yeşil biber
1 parça
Aksesuarlar 500 gr yağ, tuz, 2 çay kaşığı soya sosu, 5 gr şeker, 15 gr miso, 10 gr tavuk Ev yapımı patlıcan sosu uygulaması 1 Kabuğu soyulmuş patlıcan hazırlayın Küçük dilimler halinde kesilmiş 2 patlıcan 3 dilim soğan ve yeşil biber 4 Tencereye yeteri kadar sıvı yağ ekleyin, patlıcanı kızartın ve yağı alın 5 Alt yağı tavada bırakın, soğanları soteleyin 6 Soya fasulyesi ezmesini ekleyin ve eşit şekilde kızartın 7 Kızarmış patlıcanı ekleyin ve kızartmaya devam edin 8 Son olarak yeşil biberi ekleyip bir süre kavurup servis edin