1. Yıkanmış yeşil biberleri parçalara ayırın ve havuçları dilimleyin
2. Patlıcanı yıkayın
3. Patlıcanı ocak parçalarına kesin
4. Tencerede yağı gevşetin, patlıcanı% 60 ateşte koyun ve altın rengini alana kadar kızartın.
5. Kullanmak için kızarmış patlıcanı çıkarın
6. Suyu ayarlayın ve uygun miktarda hafif soya sosu, az miktarda koyu soya sosu, şeker, tuz, on üç baharat ekleyin ve iyice karıştırın
7. Kalan yağı tencerede bırakın
8. Havuç ve yeşil biberleri ekleyip kavurun
9. Suyu ekleyin ve kızartın
10. Kızarmış patlıcanı ekleyin, karıştırın ve servis edin.
11. Doğranmış yeşil soğanı serpin, lezzeti panoramik bir manzaraya sahip!