Balkabağı pastası - Yemeği
Kabak 300 gram un 200 Beyaz şeker 50g (kişisel zevkinize göre arttırılabilir veya azaltılabilir) Susam yağı Doğru miktar (tencerenin altını fırçalamak için) Su Doğru miktar
Önce eski balkabağını soyup dilimleyin ve buharda 15 dakika buharda pişirin.Daha derin bir tabakta buharda pişirmeniz önerilir.
Buharda pişirilmiş balkabağı oklava ile püre haline getirin, beyaz şeker ve un ekleyerek bir macun yapın (çünkü bebeğim yumuşak ve mumsu yemeyi sever, ben onu yulaf lapası kadar kalın yaptım).
Elektrikli fırın tepsisine bir kat susam yağı sürün (başka bir yağın yerine kullanabilirsiniz), karışık hamuru bir kalıba dökün, hafifçe altın olana kadar kızartın ve ardından diğer tarafı kızartın.
Dışı çıtır ve içi yumuşak olan balkabağı erişte
