g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bonfile 2 cm'lik küpler halinde doğrayın ve leğene koyun, ardından tuz, şeker ekleyin ve tadı çok taze olsun, biberi ve rezene açısını bir bıçak arkası ile leğene ezin, eşit şekilde karıştırın, 20 dakika kadar marine edin ve bir kez karıştırın, marine edin. Hazırlık süresi: 1 gün (İşten sonra gece yapıp yatmadan önce streç filmle buzdolabına koydum ve ertesi gün işten sonra kullandım)

Zongzi yapmadan 2 saat önce pirinci ıslatın

Zongzi yapmaya başlıyorum. Islak zongzi yapraklarını satın aldım, ıslatmaya / kaynatmaya gerek yok, pirinç kasesine uygun miktarda fıstık koyup, 2 parça zongzi yaprağı alıp yuvarladım, biraz fıstık ve fasulye ekledim, bir parça et ekledim, pirinç ekledikten sonra ekledim Bir et parçasına pirinç ekleyin, ardından kapatın ve iplikle bağlayın!

Bu şekilde, pirinç köftelerini Yangtze Nehri şeklinde paketlemenin birçok yolu var! Ayrıca kendi yönteminize göre paketleyebilirsiniz.

40 tane paketledim, çünkü zongzi paketleme yöntemi farklı, miktar aynı olmayabilir! Sardıktan sonra tencerenin dibine bir kat zongzi yaprağı koyun ve ardından zongzi'yi düzgün ve sıkıca yerleştirin.Yüzeye bir kat zongzi yaprağı koyun, tencereye su ekleyin, zongzi'yi daldırın ve seramik bir kase veya tabağa bastırın (Pirinç köftelerinin yüzmemesi veya dağılmaması için pişmiş pirinç köfteleri iyi bir dokuya sahip olacaktır), tencerenin üzerini örtün ve köfteleri yüksek ateşte pişirmeye başlayın.Su kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yavaş pişirin! Yaklaşık 2-3 saat pişirin, 20 dakikada bir su ilave edin, su köfteleri suya batırmaya devam edecek.

Pirinç köfteleri piştikten sonra tencereye başlamadan önce orijinal tencereyi 1 saat bekletin! Lezzetli tatmaya başlayın!