Yeşil soğan gözleme ve fritöz - Yemeği
300 gr çok amaçlı un, 180 ml kaynar su ilave ederken karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, nemli bir bezle örtün (hamura dokunmayın) ve 15-20 dakika uyanın. Erişte haşlama ile ilgili olarak: hamurun sertliğini azaltmak için glüteni ve nişastanın bir kısmını yumuşatmak için erişteleri kaynar su ile haşlamak. Bu nedenle, su sıcaklığı ne kadar yüksek ve su ne kadar çok kaynarsa ürün o kadar yumuşak olacaktır. Sert bir şey seviyorsanız önce suyu kaynatıp ardından erişteleri soğutabilirsiniz.
Unu tavaya koyun, ısıtın, sıcakken rafine yağ ve tuz ekleyin (biraz daha yiyebilirsiniz, kurabiyenin tadı tuzludur ve o zamana kadar hamura çok az bir miktar sürülür), eklerken karıştırın ve hamuru ezin. Eşit olarak karıştırın ve kurabiye hazırlanır.
Yoğurulmuş hamuru bir sütun halinde yoğurun ve ayrı dozlara bölün. Kıyılmış yeşil soğan ve kurabiye hazır.
Hamuru gözleme yapmak için oklava kullanın, hamur işiyle yayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Şekilde gösterildiği gibi tek katmanlı bir rulo haline getirin ve ardından yatay olarak rulo haline getirin İşte kilit nokta geliyor: lütfen yukarıdaki resimdeki "" harfinin ne olduğuna bakın Hey, domuz yağı, bu anahtar nokta. Her şey koku ile ilgili.
Yuvarlanan topları hafifçe bastırın
Yağ bir tavaya veya elektrikli fırın tepsisine yerleştirilir ve düzleştirilmiş hamurun içine konur
Altın rengi olana kadar her iki tarafta kızartın
Bu benim özel yeniliğim Bu ünlü Michelin yeşil soğan keki, yağı emmek için ocakta pişiren usta değil mi? Evde kömür ocağımız olamaz, ama "boş! Gaz! Kızartma! Tencere!" Var değil mi, haha. 180 derecede 2-3 dakika pişirin.
Tekrar HD
Gelirsen git ve yap
Resmi hesabıma hoş geldiniz ... Niunun annesinin küçük burjuva mutfağı reklam için değil, sadece hobiler içindir Singapurlu arkadaşlar ayrıca PSLE özel paylaşım soru bankası ve içinde hileler bulabilirler.
