Lezzetli kuru turp - Yemeği
Beyaz turpu bir sebze kabak bezi ile fırçalayın, soymaya, kurutmaya ve parçalara ayırmaya gerek yok, çok küçük kesmeyin, yaklaşık 4X4 5X5 cm, büyük bir kuru leğene koyun
Tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Çok fazla koymaktan korkmayın. Her turp parçasını daldırdığınızdan emin olun. Evde çorba için muhtemelen 4 ~ 5 kaşık seramik kaşık koydum
Turpları temiz, yıkanmış ve kurutulmuş bir çamaşır torbasına koyun, poşeti ters çevirin, küçük bir tencereye alıp büyük bir tencereye koyun ve kuru turp poşetini küçük tencerenin üzerine koyun.
Paspasın üzerine temiz bir demir plaka veya plastik torba koyun ve turpun sudan çıkması için ağır bir cisimle bastırın.Küçük bir tencere kullanmanın nedeni, büzücü suyun turpu tekrar tekrar ıslatmasını engellemektir.
Bir gün bastıktan sonra turptan suyu dökün, kurutulmuş turpu dökün, tekrar tuz ekleyin, tuz miktarı önceki günün yarısından biraz fazla
Eldiven giyin ve turp masaj yapın, yoğurmayı 10 dakika tekrarlayın, ardından kuru turpu tekrar çamaşır torbasına koyun (çantayı yıkamaya gerek yoktur) ve bir gün daha bastırmaya devam edin
Günde bir kez karıştırın, tuz ekleyin ve her seferinde yoğurun, üç gün boyunca bastırın
Üç gün sonra kuru turpları temiz bir tencereye dökün ve çubuklarla dağıtın.
Üç kaşık esmer şeker ekleyin, iyice karıştırın, isterseniz kırmızı biber ekleyin, 30 dakika bekletin
Bir parça alın ve bir göz atın. Yeterince tatlı değilse tekrar ekleyebilirsiniz. Toplamda iki kez eklerim. Sevdiğiniz tatlılık düşükse birkaç gün sonra daha lezzetli olur.
Kuru cam kavanozu çıkarın, kuru turpu koyun ve bir kaşıkla sıkıca bastırın,
Hepsini içine koyup bastırdıktan sonra üstüne bir kat şeker yayın, buzdolabına bir gün oda sıcaklığında koyun, bir gün sonra yiyebilirsiniz! !
