Baharatlı kızarmış kuru turp - Yemeği
Malzemeler hazır haldeyken, harika bir büyükannenin tadı olan, elle rehberli bir yemek yapacağız.
Korunan sebzeleri yıkayın, kum ve tozu durulayın, 5-10 dakika ıslatın, ardından tekrar yıkayın, suyu sıkıştırdıktan sonra uzun şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
Tavayı ısıtın, susam yağını dökün, kıyılmış sebzeleri ilave edin ve kavurun.Kurutulmuş sebzeleri kızartmak için orta ve kısık ateşte pişirin.Kızartmanın tadı gevrek ve sulu olacaktır.
Baharat için şeker eklemek ayrıca salamura edilmiş sebzeleri daha gevrek hale getirir.
Fasulye davul balık sosunu ekleyin ve kavurun.
Fasulye tamburunun aroması kızartıldıktan sonra üzerine soya sosu konarak sosun genel lezzetini ortaya çıkarır.
Chaotian biberini ve acı biber salçasını ekleyin, karıştırın ve şişeye giden ısıyı kapatın.
Lezzetli! Cam şişeye koyun ve buzdolabında saklayın.Yemekten önce gerekli miktarı kuru ve temiz bir kapta alın.Buzdolabında yarım ay saklanabilir.Sebze istediğiniz zaman masaya koyabilirsiniz.
