Tuzlu Ördek Yumurtası
3
Acı kabak
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, sarımsak Tuzlu yumurta ile pişmiş acı kabak 1 Acı kabağı yıkayın ve ikiye bölün ve çapraz olarak dilimleyin 2 kıyılmış sarımsak 3 Tüm tuzlu yumurtayı tencereye koyun ve pişirin, ardından yumurta sarısını alıp ezin 4 Tencereye kaynatmak için uygun miktarda su koyun, biraz tuz açın ve suyu kaynatmak için acı kabak ekleyin 5 Bir wok tavasında kızgın yağda yumurta sarısı ile kızartın. 6 Kavrulmuş acı kabağı ekleyin ve kızartın 7 Yumurta akı boşa harcanmaz, içine koyun ve eşit şekilde karıştırın 8 Uygun miktarda ham özüt koyun.