Momi Pudingi - Yemeği
"Momi, siyah yapışkan pirinç olarak da bilinir. Siyah pirince çok benzer, ancak iki tür pirince aittir. Momi, siyah pirince göre daha büyük ve dolgun bir taneye, güçlü viskoziteye ve yüksek besin değerine sahiptir. Yin besler ve böbreği besler. Dalağı canlandırın ve karaciğeri ısıtın, görüşü iyileştirin ve kan dolaşımını teşvik edin. Mürekkepli pirinç ve siyah pirinç genellikle çok taneli yulaf lapası yapmak için kullanılır ve çok taneli pirinç kaçınılmaz olarak sıkıcıdır. Bugün bu küçük tatlıyı "Momi Puding" yapmak için Palma Momi'yi kullandım. Bu aynı zamanda ilk kez bir puding yapıyorum ve aynı zamanda onu ilk yedim. Tadı çok güzel. Momi ağzımda lezzetli. , Artı muhallebinin hassasiyeti ve tatlılığı, gerçekten özel! " Malzemeler
- Momi 100 gram
- Yapışkan pirinç 30 g
- Süt 400 g
- Hafif krema 140 g
- Yumuşak beyaz şeker 55 g
- Yumurta 3
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bamamo pirinci ve yapışkan pirinci ıslatmadan önceki gece yıkayın
-
2 Islatılmış suyu dökmeyiniz, doğrudan pirinç tenceresine koyunuz ve pişiriniz.Momi piştikten sonra 15 gr yumuşak şekeri sıcakken ekleyiniz.
-
3 Eşit şekilde karıştırın ve ayırın
-
Süt, çırpılmış krema ve 40 gr yumuşak beyaz şekeri 4'lük bir tencereye dökün, şeker eriyene kadar pişirin (yaklaşık 75-80 derece)
-
5 kasede 1 tam yumurta ve 2 yumurta sarısını çırpın
-
6 Göndermeden ayırın
-
7 Sütü yavaşça dökün (içine dökerseniz bir yumurta çiçeği oluşturacaktır) ve dökerken karıştırmaya devam edin.
-
8 filtre 2-3 kez
-
9 Önce mürekkep pirinci kalıbın altına yerleştirin
-
10 Puding sıvısını dökün
-
11 Folyo ile örtün ve fırın tepsisine koyun ve fırın tepsisine sıcak su dökün.Su miktarı, fırın tepsisinin yarısıdır; fırını 150 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, fırın tepsisini ortasına yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin
-
12Pişirilen muhallebi sıcak olarak yenebilir veya yemekten önce buzdolabına konulabilir Tadı çok güzel!
