Yuxiang Domuz - Yemeği
Domuz eti, bambu filizleri ve siyah mantarı ince şeritler halinde kesin; kullanım için soğanı, zencefili ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Domuz parçalarını turşuyla karıştırın (mısır nişastası hariç), 2 yemek kaşığı su ekleyin, domuz parçaları suyu tamamen emene kadar iyice karıştırın, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
Kızartma tavasını kaldırın, domuz parçalarını yaklaşık 7 dakika pişene kadar kızartın ve sonra bir kenara koyun.
(Aynı tencerenin yıkanması gerekmez) Arpacık soğanı, zencefil ve kıyılmış sarımsağı sotelemek için tencerede kalan yağı kullanın. (Sonunda kullanmadan önce biraz doğranmış yeşil soğan ayırın.)
Baharatlı fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın, ardından domuz parçalarını ekleyin ve sosun rengini arttırmak için bir çay kaşığı soya sosu ile karıştırın ve karıştırın.
Sonra mantar parçalarını ve bambu filizlerini ekleyin ve tamamen pişene kadar domuz parçalarıyla karıştırarak kızartın.
Tavayı başlatmak için tavaya başlamadan önce biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
Yeni başlayanlar için ön hazırlık biraz karmaşık olabilir, ancak bu yemek buna değmeli ve kızartıldıktan sonra kesinlikle güzel kokulu! Bir şans ver!
