Yuxiang Domuz - Yemeği
Eti marine edip (tuz, mısır unu) yaklaşık 5 dakika marine edin, tüm malzemeleri doğrayın ve kıyın.
Sos (baharatlı fasulye ezmesi, soya sosu, istiridye sosu, beyaz sirke, siyah sirke, pirinç şarabı, su) önceden ayarlanır
Tavayı kaldırın ve rendelenmiş domuz etini (orta ateşte) yaklaşık 8 dakika kavurun, kıyılmış sarımsak ve zencefili ekleyin
Kıyılmış sarımsak ve zencefili soteledikten sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve yaklaşık 30 saniye kızartın.
Önceden hazırlanmış sos ve sarı biber parçalarını dökün (siyah mantar da kullanılabilir)
Suyu lezzetli olana kadar karıştırın ve kızartın, üzerine doğranmış kırmızı biber, doğranmış yeşil soğan ve biraz susam yağı serpin.
Basit değil mi? Baharatlı yiyecekler yemeye cesaret edemiyorsanız, acı biberi atlayabilir ve baharatsız fasulye ezmesini seçebilirsiniz.
