İnsanların iştahını büyük ölçüde kızarmış balık yapar - Yemeği
sazan Bir Arpacık soğanı bir miktar zencefil 5 dilim Sarımsak 5 yaprak Pixian Doubanjiang 3 kaşık Acılı erişte Doğru miktar Şarap pişirme 2 kaşık Kurutulmuş biber 4 Soya sosu 2 kaşık Soya sosu 2 kaşık kristal şeker 3 adet tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar saf su Doğru miktar Susam yağı 1 kepçe Susam yağı 1 kepçe maydanoz Doğru miktar
Aşama 1
1. Balığı temizleyin ve haşlandığında lezzetli olması için balığın üzerine bir bıçak kesin.
Adım 2
2. Yağı ısıtmak için tencereyi kaldırın, balığı tencereye koyun ve altın rengini alana kadar kızartın.
Aşama 3
3. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, Pixian fasulyesi ezmesi, kırmızı biber tozu ve kuru biber hazırlayın.
4. adım
4. Balığı dışarı çıkarın, alt yağını dökmeyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biberler ekleyin
Adım 5
5. Sotelemeden sonra Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin.
6. Adım
6. Sote ettikten sonra saf su dökün ve bir süre pişirin.
7. Adım
7. Balıkları tekrar tencereye koyun.
8. Adım
8. Yukarıdaki sosu hazırlayın. Malzemelerin gereksinimlerine göre tencereye dökün.
9. Adım
9. Sosu koyduktan sonra üç akide şekeri ekleyin.
10. adım
10. Toz kırmızı biber ekleyin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. adım
11. 30 dakika sonra bir tabağa koyun ve kişniş ekleyin.
