6 inç şifon ballı kek - Yemeği
50 gram düşük glütenli un, 2 yumurta, 12 gram bal, 33 gram süt, 25 gram mısır yağı, 40 gram şeker [30 gram protein, 10 gram yumurta sarısı]
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Yumurta sarısına 10 gram şeker dökün (pudra şekeri kullandım ve şekeri toz haline getirmek için öğütücü kullandım)
3. Sırayla süt, bal, mısır yağını dökün ve iyice karıştırın
4. Elenmiş unu dökün ve iyice karıştırın
5. Kalan şekeri üç kez yumurta beyazına dökün ve bu şekilde çırpın.
6. Çırpılmış yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısına koyun ve yukarı aşağı karıştırın
7. Kalan yumurta beyazlarını dökün ve aşağı yukarı karıştırın, kalıba dökün ve kuvvetlice çalkalayın, önceden ısıtılmış fırına koyun ve 30 dakika 150 derece ısıtın.
8. Bitmiş ürün
Orijinal Şifon Kek
önceki
Şifon kek
Sonraki
