g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın: malzemeleri tartın

2. Kakao tozu ve kakao tozunu kaynar suda demleyin ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın (çok fazla su eklemeyin, sadece biraz)

3. Yumurta akını ve yumurta sarısını su ve yağsız bir kaba ayırın

4. Yumurta sarısına süt, yemeklik yağ ve şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

5. Düşük glütenli unu eleyin ve bir spatula ile parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın.

6. Yumurta akına biraz tartar tozu ekleyin ve balık gözü haline gelene kadar çırpın, 10 gr şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin

7. Daha sonra kalan şekeri ilave edin ve krema hali kabın içine dökülene ve akmayana kadar çırpın.

8. Yumurta sarısı hamurunun üçte birini çıkarın ve ıslatılmış kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın

9. Yumurta sarısı hamurunun kalan yarısını çıkarın ve ıslatılmış matcha tozunu ekleyin ve iyice karıştırın

10. Çırpılmış yumurta akını üç eşit parçaya bölün ve üç yumurta sarısı ezmesine dökün ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

11. Üç renkli yumurta hamurunu, tek seferde değil, yavaş yavaş kalıba dökün.

12. Kabarcıkları boşaltmak için kalıbı masanın üzerinde yumurta hamuru ile birkaç kez sallayın

13. Fırını önceden 140 derecede ısıtın, kalıbı fırına koyun ve 60 dakika pişirin

14. 60 dakika sonra, hafifçe çatlamış, yemeyi etkilemeyecek şekilde çıkarın

15. Çıkarın ve hemen ızgara ağına koyun, soğumaya bırakın

16. Soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın ve doğrudan yenebilir veya süslenebilir