Marine edilmiş kalın bağırsak - Yemeği
Ana malzemeler
- Kalın bağırsak başı 2 parça
- zencefil 1 küçük parça
- Yıldız anason 8 parça
- Tarçın 2 parça
- Defne yaprağı 5 dilim
- Tsaoko 1 parça
- Biber Yarım kaşık
- Haiti tuzlu su suyu 200 g
- Soya sosu 20 gram
- soya sosu 50 gram
- tuz 1 g
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Shimizu 250 gram
- Frenk soğanı 1 parça
- Baharatlı Damak zevki
- halojen Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ana bileşen iki büyük domuz bağırsağıdır. Yıkamak için bir çay kaşığı alkali tozu ekleyin.
-
2 Tencereye suyu koyun, kalın bağırsağı suya koyun, üzerini sıkıca kapatın ve 20 dakika pişirin.
-
3 Haşlanmış kalın bağırsağı alın ve yağlı köpüğü yıkayın.
-
4 Marine edilmiş yardımcı malzemeleri hazırlayın.
-
5 Tencereyi alın ve suyu ekleyin, marine edilmiş tüm yardımcı malzemeleri kaynatın.
-
6 Kalın bağırsağı alıp kaynatın, orta-kısık ateşe çevirip pişirin.
-
7. Turşusu tamamen pişirilir ve yangını söndürmek için yemek çubukları ile kolayca delinebilir.
-
8 Soğutmak için kalın bağırsağı çıkarın, parçalara ayırın ve bir tabakta servis edin. (Frenk soğanı doğrayın ve üstüne serpin)
İpuçları
Kalın bağırsağın en lezzetli olan ilk bölümünü büyük bir demet kalın bağırsak almak zorunda kalmadan satın almak en iyisidir. Kızarmış Tavuk Kanadı Kökü
önceki
Deniz Mahsullü Kızarmış Erişte
Sonraki
