Hindistan Cevizi Dolgulu Örgülü Ekmek (Exclusive) - Yemeği
Çok fazla hindistan cevizi örgülü ekmek gördüm ve yaptım. Lezzetli olmasına rağmen, her zaman daha fazla hindistan cevizinin daha lezzetli olduğunu söyleyenler var, bu yüzden bu sefer daha fazla hindistan cevizi koyacağız! Daha fazla oyna! Gerçekten lezzetli ! Yüksek glütenli un 300 gram Maya 3g tuz 2 g Tereyağı (hamur) 25 g Süt 160 ml Yumurta 1 büyük veya iki küçük (yarısı fırçalamak için ayrılmıştır) Hindistan cevizi 50 gram Tereyağı (doldurma) 40 g şeker 30 gram erişte, 30 gram doldurma
Aşama 1
Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyup 15 dakika hamur yoğurduktan sonra oda sıcaklığında 25 gram tereyağı koyup 20 dakika sonra film çıkacaktır. Çıkarın, silikon bir altlığa sarın ve 30 dakika mayalanması için fırında bekletin Alt fırın tepsisini su ile doldurun. Egzoz yapmak için iki kez çıkarın.
Adım 2
Eşit olarak 4 porsiyona bölün ve parmaklarınızı hamur haline getirmek için hamurun üzerine koyun, buharda pişmiş çörek yapmak gibi kullanmayın. 15 dakika dinlenin. Kurumayı önlemek için plastik sargı gibi öğeleri kapatmaya dikkat edin.
Aşama 3
Erişte fermente edildiğinde, şekeri, oda sıcaklığında tereyağını ve kıyılmış hindistancevizi bir kaseye koyun ve bir kaşık kullanarak bir hamur oluşturun.
4. adım
Hamuru uzun bir şerit halinde açın ve üzerine hindistan cevizi dolgusunun 2 / 3'ünü yayın.
Adım 5
Sonra önce doldurulmamış 1 / 3'ü ters çevirin, sonra diğer tarafı çevirin. 10 dakika daha rahatlayın
6. Adım
Bir şerit halinde yuvarlayın
7. Adım
Bir tarafta bir santimetre bırakın, diğer taraftan kesin, üç
8. Adım
Germe sırasında örgüyü örün, gevşetin, benimki sıkı ve fermantasyondan sonraki son bölüm. Mümkün olduğunca dokuma yaparken, hindistan cevizi hamurunu kesip yukarı doğru koyun ve erişteleri birbirine doğru sıkıştırın ve sonunda bastırın. Bundan sonra garantili nem ile fermantasyon
9. Adım
İki kat daha büyük fermente ettikten sonra, yumurta sıvısını üstüne fırçalayın ve ekmeğin ortasına biraz hindistancevizi ezmesi serpin. Fırını önceden 180 derece ısıtın, ikinci katı alttan koyun ve 20 dakika pişirin. Son on dakika boyunca ona göz kulak olalım!
10. adım
Bak, iştah yok mu?
11. adım
İç yapı da harika!
Adım 1/2
Soğuk olmasını beklemedim, zaten "kedi" tarafından götürülmüştüm!
