Malzemeler
Kestane tofu
4 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, kıyılmış sarımsak, yeşil soğan, kırmızı biber, 4 hafif soya sosu, 1 kaşık
Kızarmış kestane tofu uygulaması 1 Kestane rengi tofu hazır.
2 Kestane tofusu kuruduğunda serttir.Kızartmadan önce soğuk suda yaklaşık 20 dakika bekletin, böylelikle banli tofu tamamen yumuşak olur.
3 Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, kırmızı biberi halka şeklinde doğrayın.
4 Islatılmış kestane tofusunu sudan çıkarın, suyu sıkın ve kare parçalar halinde kesin.
5 Yapışmaz tavaya biraz yağ dökün.Isıttıktan sonra kestane tofuyu tek tek tencereye koyun, orta ve düşük ateşte ısıtın ve tofuyu seksen olgunlaşana kadar kızartın.
6 Tencereye biraz yağ dökün, tencereye kıyılmış zencefil sarımsak ve kırmızı acı biberi dökün, koku için kavurun.
7 Yarım kase su dökün, bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve biraz tuz ekleyin ve kaynatın.
8 Kavrulmuş kestane tofuyu çorbaya dökün ve çorba hafif kuruyana kadar yüksek ateşte çevirin.
9 Son olarak, servis etmek için doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Lahana ile Tavada Kızartılmış Erişte
-
- Domatesli erişte
-
- Karabiber bifteği
-
- Bebek Mor Lahana Peynirli Omlet
-
- Frenk soğanı ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Tuzlu Yumurta Sarısı Kış Kavun Deniz Tarağı Çorbası
-
- Kimyon Domuz Kalbi
-
- Kış bambu filizleriyle tavada kızartılmış pastırma
-
- Domatesli kızarmış balık filetosu
-
- Sirke Lahana
-
- Mantarlı kızarmış kabak
-
- Sütlaç
