g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bebek Mor Lahana Peynirli Omlet - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Kabak 10 gram havuç 5 gram mor lahana 1 dilim peynir orta miktarda

Bebek mor lahana peynirli omlet nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 1 yumurta, 5 gr havuç, 10 gr kabak, 1 dilim mor lahana, uygun miktarda peynir. Not: Tarifler tüketilen bebek miktarını değil, sadece üretim miktarını temsil eder.

22. Havucun dış kabuğunu çıkardıktan sonra küçük küpler halinde kesin. Not: Bu peynirli omlet yapılırken üzerine havuç eklenir, bu nedenle bebeğin yemek yerken omletin tadını etkilememesi için havuçların doğranması gerekir.

33. Suyu kaynattıktan sonra, havuçlar pişene ve yumuşayana kadar doğranmış havuçları ekleyin. Not: Havuçların pişirilmesi kolay olmadığından, çiğ yumurta rulolarına doğrudan eklenirlerse uzun bir süre sonra pişirilmeyebilirler, bu nedenle önceden haşlamak onları yumuşak ve çiğnenir hale getirir.

44. Evinizde meyve ve sebze temizleme solüsyonunuz varsa, haşlama adımını kaydetmek için bunu önceden temizlemek için kullanabilirsiniz. Evde meyve ve sebze temizleme solüsyonu yoksa, başka bir tencere suyu kaynatmanız ve mor lahanayı 30 saniye kaynar suda haşlamanız gerekir. Not: Mor lahanayı haşlamak, yüzeyde kalan pestisitleri ve nitritleri çıkarmak içindir, en iyisi havuçla haşlamamaktır. Mor lahanadaki antosiyaninler bebeğin gözleri için iyidir ve aynı zamanda bağışıklığı da geliştirebilir, ancak mor lahanayı çok uzun süre ağartmamaya çalışın, aksi takdirde mor lahana maviye döner, bu pek iyi değildir!

55. Beyazlatılmış mor lahanayı rengini korumak için soğuk suya koyun.

66. Mor lahanayı ince parçalar halinde doğrayın.

77. Kabağı soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Not: Kabak kabuğu nispeten zordur.Eğer yumuşak bir kabak alırsanız, yetişkinler onu kabuğuyla birlikte yiyebilir, ancak bebek yerse, kabuğunu çıkarmak en iyisidir.

88. Peyniri hafifçe çözdürün, ardından ince parçalar halinde doğrayın. Not: Peyniri açtıktan sonra kolayca bozulur, bu yüzden genellikle dondurucuya koyarım böylece bir süre yavaşça yiyebilirim. Eğer peynir bloğu ise, önce bir dilimi kesin ve sonra doğrayın.

99. 5 gr mısır nişastası alın, 25 gr su ekleyin, daha sonra kullanmak üzere su nişastası yapmak için çubuklarla karıştırın.

1010. Yumurta sıvısını bir kasede çırpın ve hazırlanan su nişastasını dökün. Not: Takviye edici gıda olarak beni takip eden anne bu küçük darbeye aşina olmalı Omlete biraz su nişastası eklemek omleti daha sert hale getirebilir ve kızartma sırasında kırılması kolay olmayabilir.

1111. Yumurta sıvısını ve su nişastasını eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.

1212. Hazırlanan sebze parçalarını ve peynir parçalarını yumurta karışımına ekleyin.

1313. Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. Not: Sebzeli omletleri kızartmak aslında basit omletlere göre daha zordur, onları tutarken sebze miktarını bilinçli olarak kontrol ediyorum. Açgözlü olmayın, daha fazla sebze ekleyin, kızarmış omlet çok kötü bir tada sahip olacak, bebeğin hoşuna gitmediğinden bahsetmeye gerek yok, biz yetişkinler bundan hoşlanmayabilir. Bebeğinizi bir yaşından sonra terbiye etmek istiyorsanız, bu adımda biraz daha az tuz ekleyerek baharatlayabilirsiniz.

1414. Tavanın dibine biraz yağ sürün, yumurta sıvısını tavaya dökün ve omlet üzerine yayın. NOT: Omlet kısık ateşte yavaş yavaş kızartılmalı, omlet yavaşça pişecektir.Yumurtadaki sıvının yüzeyi yavaş yavaş katılaşır ve pişer.Kızarmış omlet ters çevrilerek bir süre daha kızartılır ve tüm malzemeler pişince hazır olur. Wok!