Lahana turşusu pilav - Yemeği
1. Pirinci 1 saat önceden ıslatın
2. Lahana turşusunu önceden ıslatın ve yıkayın
3. İnce doğrayın
4. Üç katman eti yıkayın ve küçük dikdörtgenler halinde kesin
5. Zencefil rendeleyin
6. Ağ tavasına biraz fıstık yağı koyun ve kesilmiş üç kat eti karıştırıp kızartın
7. Üçüncü et tabakası daha fazla yağ için sotelendikten sonra üçüncü tabak etin yüzeyi kızartılır, zencefil eklenir ve sotelenir.
8. Kıyılmış lahana turşusunu ekleyin ve kızartın (haşlanmış pirincin tencereye yapışmasını beklememek için daha fazla fıstık yağı ekleyebilirsiniz)
9. Islatılmış ve yıkanmış pirinci ekleyin ve eşit şekilde kızartın
10. Uygun miktarda tuz, tavuk özü ve hafif soya sosu ekleyin (lahana turşusu biraz tuzludur, tuz miktarına dikkat edin) ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
11. Uygun miktarda su ekleyin (pirinç düz, su pirincin hemen üzerindedir), tencerenin üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin
12. Meyve suyu yüzeyde toplanana kadar kısık ateşte pişirin
13. Pirinci bir spatula ile ters çevirin, tencereyi örtün ve iki veya üç dakika daha pişirin.
14. Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın
15. Bitmiş çizim
