Lahana turşusu ile sazan - Yemeği
1. Crucian sazanı yıkayın ve karnındaki siyah zarı yıkayın
2. Yumurta ve nişastayı nişasta sıvısına karıştırın (yumurtaları çırpın, yavaşça nişasta ekleyin)
3. Crucian'ı çapraz bir bıçakla kesin, doğranmış yeşil soğan, 3 ml yemeklik şarap, üç biber kullanın ve yarım saat marine edin
4. Marine edilmiş turp sazanına nişasta sıvısı sürülür
5. Her iki tarafı da altın olana kadar tavada kızartın ve yağ balığın yarısını kaplamalıdır.
6. Yağı tencerede bırakın, havuz sazanı kullanıma hazır olacaktır.
7. Kimchi, zencefil turşusu, yeşil sebze turşusu, biber turşusu, yeşil soğan hazırlayın (baharatlı seviyorsanız darı biberi, Çin biberi ekleyin)
8. Kimchi ve yeşil soğanı ince ince doğrayın
9. Yeni kızarttığınız balığın yağını ısıtın ve% 70 sıcakken 10 gr Douban ekleyin.
10. Kimchi'yi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından 3 ml soya sosu ekleyin ve karıştırın
11. Kimçinin tadına bakmak için yarım kase su ekleyin
12. Boş bir kase alın, 10 gr nişasta koyun, dağıtmak için biraz su ekleyin, biraz daha su ekliyorum, bir süre kaynatmam gerekiyor
13. Çorba kokulu hale gelince nişasta sıvısını içine koyun.Nişasta sıvısını eşit şekilde serpin ve bir spatula ile eşit olarak çevirin
14. Balıkları ekleyin ve et tamamen pişene kadar pişirin, biraz tavuk özü ekleyin ve her iki tarafını da pişirin.
15. Balıkları toplayın ve baharat ile çiseleyin
16. Arpacık soğanı ve maydanozu koyun
17. Fotoğraf çekmek için tekrar yaptım, kişniş yok, kişnişi kendiniz ekleyin
