Malzemeler
Çiğ soya sütü
1000 g
Pıhtılaştırıcı
2 g
Su saç mantarı
50 gram
salatalık
40 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, 10 gr hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı, soya sosu, 1/8 çay kaşığı, tavuk özü, şeker, su, nişasta, su ve su
Marine edilmiş tuzlu soya peyniri uygulaması 1 Pıhtılaştırıcıyı geniş bir leğene dökün.
2 Soya sütünü kaynatma kabına dökün, köpüğü kaynatın ve 1 dakika pişirin.
3 Haşlanmış soya sütünü hemen pıhtılaştırıcı içeren bir leğene dökün, kapağı kapatın ve soya sütü katılaşarak soya peyniri haline gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
4 Mantarı suyla çalkalayın ve küçük parçalara ayırın; salatalığı küçük parçalara ayırın; yeşil soğanı parçalara ayırın.
5 Wok'a yağı dökün, yağ sıcaklığı yükseldiğinde doğranmış yeşil soğanı ekleyin, aromayı kızartın, mantar ve salatalığı ekleyip kızartın.
6 Tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk özü, kaynamış su ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Kaynattıktan sonra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, ardından koyulaştırmak için su nişastası ekleyin.
8 Bir kaseye uygun miktarda soya peyniri koyun ve ardından uygun miktarda turşusu ekleyin.
-
- Baharatlı Haşlanmış Sığır Eti
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış rendelenmiş göbek
-
- Lahana yaprakları ile kızarmış pilav
-
- Keel Kelp Çorbası
-
- Sarımsak bamya
-
- Ekşi Çorba Mantarı
-
- Sirke ile pişirilmiş vejetaryen yılan balığı
-
- Salatalıklı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- Gumbo Haşlanmış Mantar
-
- Çorba haşlanmış karışık sebzeler
-
- Soğuk lotus kökü
-
- Patates ve Salamura Yumurtalı Mutlu Bento
