Yumurta
3
Yassı mantar
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, buğday unu, nişasta, nişasta Mantarlar nasıl kokulandırılır 1 Suyu öğütün ve daha sonra kullanmak üzere sıkın. 2 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. 3 Un ekleyin 4 Beş baharat tozu ekleyin 5 Tuz ekleyin 6 Su ekleyin 7 Biraz kuru nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Bir hamur yapın, alın ve iplik halinde bırakın. 9 Yaklaşık 10 dakika bırakın. 10 Yassı mantarları ekleyin ve hamuru nemlendirin. 11 Tencere içindeki yağı ısıtın, 5-6 ısınır. 12 Mantarları ekleyin. 13 Yemek çubuklarıyla ters çevirin. 14 Kızarttıktan sonra yağ kontrolünü çıkarın. 15 Tencerede ikinci kez kızartın 16 Renk koyu sarıya döndükten sonra çıkarın.