Meimeida Kırmızı Kadife Pasta Rulosu - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ve ardından yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın (ayırdığım kırılmış yumurta sarısını dikkate almayın, çok serttir) ve yumurta beyazını buzdolabına koyun.
Yumurta sarısına süt, mısır yağı, elenmiş düşük glüten unu ekleyin
Çırpılmış yumurta sarısı hamurunu daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın, üç parça halinde şeker ekleyin ve küçülene kadar çırpın. Fazla dövmeyin, aksi takdirde kek çatlar ...
Fırını 160 derecede on dakika önceden ısıtın. Yumurta sarısı hamuruna bir kaşık beze koyun ve eşit şekilde karıştırın ... Eşit şekilde karıştırılmış kek hamurunu beze dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Orijinal kek hamuru 150 g kek hamuru ve kırmızı kadifeye karıştırıldı. (Renk çok çekici)
Orijinal kek hamurunu kalıba dökün (fırınla birlikte gelen fırın tepsisini kullanıyorum)
Sonra kırmızı kadife kek sıvısını krema poşetine dökün ve orijinal kek hamurunun üzerine eşit şekilde sıkın (ne kadar çirkin sıktığımı göz ardı ederek, çok hızlıdır)
Parmağınızı yatay olarak ileri geri kaydırın ve ardından dikey olarak ileri geri kaydırın.
Tavayı üç kez sallayın, bazı kabarcıklar kırılır ve kek sıvısı düz olur, çok fazla sallamamayı unutmayın. Önceden ısıtılmış fırına koyun. 25 dakika. Son birkaç dakika içinde sıcak hava fonksiyonunu kullandım.
Pişmiş fotoğraf, sıcaklığı biraz yüksek olabilir, kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kek sıcakken sarılabilir. Kendinizden uzaktaki tarafı 45 derecelik bir açıyla kesin ve kenarı kendinizden uzağa kesmeyin. Bir oklava ile sarmak kolaydır.
Yuvarladıktan sonra soğumaya bırakın ve sonra kesin, endişelenmeyin
Yüzey hala çok pürüzsüz.
Fena değil ~ Ortasına biraz salata sosu ekledim
Oldukça memnunum ....
