Geniş beyaz tozu ılık suda bekletin
Zencefili dilimleyin, daha fazla zencefil koyabilirsiniz! Sonra yağı ekleyin ve soteleyin; sonra yıkanmış tavuğun içine dökün, biraz şarap ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın.
Su ekleyin, dikkat edin Düdüklü tencere sıvısı çok dolu olmamalıdır! Aksi takdirde tehlike olacaktır! Yüksekliğin dörtte birini veya daha fazlasını bırakmak en iyisidir!
Yüksek ateşte kaynatın, altını kısın ve 20 ila 30 dakika pişirin; sonra hava boşaldığında kapağı açın, şehriye, kırmızı hurma ve kurt üzümü ekleyin, sonra kapatın ve 30 ila 45 dakika bastırmaya devam edin!
Düdüklü tencerenin kendiliğinden sönmesini bekleyin, biber, tavuk özü ve tuzu ekleyin ve yemeye hazırsınız!