Yerel bir tavuk, benimki sadece 1,7 kg. Resimdeki resim gibi kabartma yapılabileceği gibi direk onsuz da kullanılabilir. Bir dahaki sefere size bu tür bir yemek yapma yöntemini öğretme fırsatım olduğunda, ana sebep bir kişinin yemeği yenememesidir.
Önce yeşil soğanları kesin, yeşil soğanları düğümleyin veya doğrayın, zencefili dilimleyin ve karabiberleri hazırlayın. Tavuğa daha sonra masaj yapın, böylece önceden hazırlamak daha uygun olur.
Önce tavuğun tüm vücuduna tuzla masaj yapın, ardından soya sosu dökün, şarap pişirin ve tavuğun tüm vücuduna masaj yapın.
Biraz kola veya şeker ekleyin ve tazelik için kola veya şeker ekleyin.
İstiridye sosu ekleyin ve tavuğun tamamına masaj yapın.
Koyu soya sosunu dökün, doğranmış biberi, arpacık soğanını ve zencefili ekleyin ve aynı şekilde tavuk vücuduna masaj yapın. Masaj yapıldıktan sonra marine edin Marine süresi kendi durumunuza göre olabilir ancak en az iki veya üç saat marine edilmelidir.Tavuğu yolda çevirmeyi unutmayın. Daha fazla lezzet için gece boyunca marine etmeniz şiddetle tavsiye edilir.
Marine ederken tavuğu ters çevirmeyi unutmayın!
Marine edilmiş arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini tavuk göbeğine doldurun
Elektrikli düdüklü tencerenin altına yağ sürün, arpacık soğanlarını ve dilimlenmiş zencefili yayın.
Tavuğu düdüklü tencereye koyun ve kalan baharat suyunu tavuğun üzerine dökün.
Elektrikli düdüklü tencere, tavuk kabini seçin ve tavuğun pişmesini bekleyin. Yöresel tavuk kullandım. Broyler bu duraktan fazla geliyor. Yöresel tavuk kullanılması tavsiye ediliyor, gerçekten lezzetli!
Düdüklü tencerede yapılan tavuk yumuşak ve suludur ve tavuk göğsü bile pişmez.
Tavuk piştikten sonra düdüklü tencerede bulunan sos daldırma sos olarak dökülür.Sos da çok kokulu! Özellikle kısa süre marine edilmiş tavuklar için çok lezzetli olmasa da sosa batırın.