Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
domuz eti
500 g
Et suyu
400 g
Takviyeler, susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda şeker, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda ılık su, doğru miktarda
Kaifeng'de çorba köfte nasıl doldurulur 1 Domuz eti, kabuğu ve kıymayı yıkayın
2 Büyük bir kase alın, eti dökün, tuz, şeker, tavuk özü, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve susam yağını et ve çeşniler tamamen karışana kadar tek yönde ekleyin.
3 Et suyunu ekleyin ve çırpın
4 doldurma ve et suyu tamamen kaynaşana kadar doldurma şişer ancak yoğunlaşır
5 Uygun miktarda yüksek glütenli unu leğene dökün. Biraz ılık su dökün (kışın ılık su, yazın soğuk su ve biraz tuz). Topaklaşarak yaşayın.
6 Hamur sadece ıslanıp kuruyana ve kase hafif, hafif ve yüzeyi hafif olana kadar ılık su eklemeye devam edin.
7 Nemli bir bezle örtün ve eriştelerin yasını tutun
810 dakika sonra erişteleri karıştırmaya devam edin
9 Hamur çok pürüzsüz ve glüten olana kadar birkaç kez tekrarlayın.
10 Bir parça çürük erişte alın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve uygun boyutta bir etken haline getirin
11 Düz bastırın ve bir gofret haline getirin
12 Doldurmayı paketleyin ve sarın
13 Her şey sarıldıktan sonra 5 dakika bekletin, buharlı pişirici yüksek ısındıktan sonra buharlı pişiriciye koyun ve 8 dakika buharda pişirin.
14 Xiangxiang çörekler çıktı!
-
- Domuz İpi Kek Rulo
-
- Polonya Tohumlu Ballı Fasulye Küspesi Çörekler
-
- Küçük çörekler süt bıçağıyla kesin
-
- Rus Büyük Leba Ekmeği
-
- Tavada kızartılmış marul ipuçları
-
- Mısır ekmeği
-
- Dongling Ekmek Makinesi-Wolfberry Esmer Şekerli Tost
-
- Huadiao Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Yumurtalı tost
-
- Yağsız yoğurtlu baget
-
- Turp Yaprağı Buğday Kulak Çörek
-
- Tavada Kızartılmış Taban
