Baharatlı Tavuk Baget - Yemeği
1. Bagetleri yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Kuru mantarı suyla ıslatın.
3. Tavuk bacaklarını parçalara ayırın.
4. Daha sonra kullanmak üzere ıslatılmış mantarı seçin ve yıkayın.
5. Yeşil biberi dilimler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere kuru kırmızı biberi dilimlere ayırın.
6. Zencefili dilimler halinde ve yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
7. Tavuk bacaklarını bir tencereye soğuk su altına koyun, bir tencerede kaynar suda üç dakika kaynatın ve sonra kullanmak üzere çıkarın.
8. Yüksek ateş açın, tencereyi ısıtın, tencere sıcakken yağ ekleyin, yağ% 50 sıcakken tencereye zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.
9. Tavuğu ekleyin ve birkaç kez şarapla kızartın.
10. Sonra tatlı erişte sosunu, fasulye ezmesini, on üç tütsü ve kuru biberi ekleyin ve birlikte kızartın.
11. Tavuğu güzel kokulana kadar kızartın ve sos haline getirin.
12. Tencereye yarım tencere sıcak su ekleyin, mantarı ekleyin, su kaynayınca orta ateşte çevirin ve suyu toplayana kadar pişirin.
13. Suyu toplamadan önce yeşil biberi ve tuzu ekleyin ve biber kırılıncaya kadar karıştırın.
14. Tavuk esansı servis etmeden önce tadına bakın.
15. Bitmiş resim.
